吉野家的招牌牛肉蒸饭做法：

所需材料

【资料图】

食材：牛肉350克 西蓝花 胡萝卜 洋葱

配料：盐适量、糖半勺、生抽2勺、味淋2勺、耗油1勺、淀粉1勺、半杯水

制作步骤：

牛肉卷350克 胡萝卜 洋葱 西蓝花

胡萝卜刻出自己喜欢的形状

洋葱切丝

盐适量、糖半勺、生抽2勺、味淋2勺、耗油1勺、淀粉1勺、半杯水一起和匀备用

西蓝花和胡萝卜焯水，断生即可

牛肉片焯水，断生就行了，去除血沫子

油热后把洋葱炒软

再把牛肉倒进去翻炒

牛肉翻炒一小会就把调好的料汁倒进去

再倒一碗到两碗水

倒两勺日式酱油

开盖小火煮20分钟就差不多了，留www.nfysw.com一点汤汁不要收干了（喜欢汤汁多的可以多放点水）

开饭啦~~~~

请给我多浇一点汤汁^O^

小贴士：

1.牛肉一定要去超市之类的地方买好的，鉴于我在菜市场买到3次以上假牛肉的血泪史推荐

2.洋葱用白的紫的都可以，白的偏甜点，紫色的偏辣，其实煮出来没有太大差别

3.牛肉片建议要焯水，因为有很多血沫子

4.有很多人质疑煮太久肉会老的，事实上经过我翻阅度娘说正经日式牛肉饭是不放油直接放一锅水把洋葱煮软烂再把牛肉片下锅倒味啉 生抽 日式酱油等调料一起煮大概半个多小时就酱紫，所以说现在很多改良版本，但是我这个方子煮出来并不会老！不要跟涮火锅联系一起，具体操作自己也可以根据自己喜好改良，任君满意咯！