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7月3日，东莞市市场监督管理局公布的关于食品监督抽检信息的通告（2023年第37号）显示，此次共抽检食品763批次样品，抽样检验合格743批次，不合格样品20批次，合格率是97.38%。本次通报中，出现不合格商家数量最多的是东莞市厚街镇，同时，因为噻虫胺问题导致不合格产品批次最多，此外，需要指出的是，东莞市香传食品有限公司（大岭山）销售的由重庆二姐食品有限公司生产的二姐家常卤料被检出二氧化硫残留量超标，重庆二姐食品有限公司相关裁定有异议，但经核查，东莞市市场监管局对其提出的异议不认可。

东莞市市场监督管理局已要求相关经营者立即停止销售、使用等措施控制风险，并依法予以查处。

通告称，近期，东莞市市场监督管理局组织开展食品餐饮、销售、生产环节监督抽检工作，共抽检食用农产品、蔬菜制品、糕点、速冻食品、粮食加工品、罐头、乳制品、食用油、油脂及其制品、调味品、酒类等食品763批次样品，抽样检验合格743批次，不合格样品20批次。

梳理抽检中发现的不合格产品，出现不合格商家数量最多的是厚街镇，辖区内检出东莞市厚街德文菜档、东莞市厚街王松海鲜档、东莞市厚街小邱水产档、东莞市厚街冬海鱼档、东莞市厚街华锻鱼档、东莞市厚街应平鱼档、东莞市厚街明玲水产品店等7家店销售出现不合格产品，且多是水产品。

此次抽检中，因为噻虫胺问题导致不合格产品批次最多，达5批次，占比达25%，东莞市厚街德文菜档的长豆角、东莞市长安尚纯蔬菜店的茄子、东莞市长安杨溪水果店的香蕉、东莞尊荣鞋业有限公司单位食堂（寮步）的豆角、东莞市长安国国蔬菜店的水姜等五批次产品均检出噻虫胺。

据介绍，噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，具有内吸性、触杀和胃毒作用，对姜蛆等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763-2021）中规定，噻虫胺在根茎类蔬菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg，在豆类蔬菜中的最大残留限量值为0.01mg/kg，在茄果类蔬菜（番茄除外）中的最大残留限量值为0.05mg/kg，在水果香蕉中的最大残留限量值为0.02mg/kg。噻虫胺残留量超标的原因可能是为快速控制虫害加大用药量，也可能是未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

值得注意的是，东莞市香传食品有限公司（大岭山）销售的由重庆二姐食品有限公司生产的二姐家常卤料被检出二氧化硫残留量超标，东莞市市场监督管理局补充说明称，重庆二姐食品有限公司对二氧化硫残留里的限值只计算了白砂糖和八角，而忽略了酱粉中亚硫酸铵法焦糖色带入的二氧化硫残留量存在异议。经核查，对其提出的异议不认可。

被通报的不合格样品详情。素材来源：东莞市市场监管局官网

采写：南都记者 黄芳芳 实习生：吴宝怡